告別黑鑊

用八百多元買一個鑊，你捨得嗎？對於這條人生交叉點式題目，廣大主婦相信會立即議論紛紛兼起哄。某天朋友致電過來，請我出席這個富貴鑊發佈會，我當然懷著好奇心情八卦一番。自問從來廚藝欠佳，但看過這隻反傳統的純白鑊，再聽過簡介，卻竟也令我燃點了半刻衝動想當個週末廚師。名為 Blanc 的這款鑊選用納米陶瓷，吸引我的未必是對我來說仍很陌生的納米科技，而是當中的環保技術。根據簡介，用這小白鑊煮食，可節省煮食時間的三份一，發佈會主持人更笑說因為鑊是白的，清洗起來更乾淨，也令食材在烹調過程中更一目了然。想來也是，鑊，為甚麼一定要是黑色的？