愈夜愈美麗

人在首爾，少一點精力都是不行的。韓國人不知那來的氣魄，每日上班工時長，甚至在亞洲數一數二已是不在話下，下班後縱然拖著疲憊的身軀，也總會為自己鋪排連串節目，為的可能就是減減壓消消氣吧。說韓國人愛夜晚，先不用到首爾，單看香港那幾間韓國人愛到的飯堂，便已可以參透他們的生活模式。營業時間由中午十二時到凌晨四、五時。某地道韓式快餐店更開宗明義，十時後提供宵夜特別餐單，快餐店如是，大餐館如是。去到韓國的話，你便更能體驗他們那種不夜無歸的生活和心態。

就以我剛到韓國的幾天行程為例，每晚和韓國友人吃完飯，打道回府這四字一定不會在行程表上出現。吃過晚飯，韓國人大多會兵分幾路，愛喝酒的可以到較傳統的韓式酒吧，喝喝韓國特產燒酒，又或者像韓劇主角一樣，在街邊由帳篷搭成的路邊小食檔上吃吃辣炒年糕，來個痛快宵夜。這次到首爾，經友人帶路下去了年青人集中地弘益大學一帶的 hip 酒吧，更是令我大開眼界。酒吧老闆將室內空間劃分成河流一樣，我可以懶洋洋地一邊和友人喝酒聊天，一邊把腳泡在清涼的「小溪」中，名副其實體驗涼意。如果不喜歡喝酒的話，那就應向佈滿大街小巷的 café 進發。韓國的咖啡文化比香港發展得更早更成熟。細心留意的話，你會發現大部份韓國餐館不問規模不論平貴，都會裝設免費的咖啡機，讓顧客在飯後提提神。九時許吃飯高峰期一過，大小 café 也被各路年青人進佔。一直喝一直喝，一兩點其實已是等閒。值得留意的，是當我們只會在星期五六晚才膽敢放縱一下的時候，韓國人倒沒有所謂假期不假期的意識，即使第二天要上班，之前一晚也照蒲可也。

時鐘指向二時，不少餐館仍然燈火通明，喝醉了也不要緊，到專賣解酒湯的餐館來碗熱騰騰的湯，抖擻一下精神。想回家嗎？首爾畢竟比香港大，不少人都是住在像仁川、水原、富川等車程一兩小時的衛星城市，搭的士的話未免太肉痛。正因如此，韓國的旅館文化也特別流行，趕不及搭尾班地鐵，便索性在日租約三百元港幣，隨處可見的旅館休息。韓國友人說他甚少住旅館，寧可到 jimjilbang (韓式桑拿) 過夜，在那裡來個汗蒸幕後再小睡一會。或者你會以為只有大城市如首爾，才會出現這種愈夜愈美麗的場面，五月初到中型城市全州一遊，只見尋常食店在兩三點仍然高朋滿座，我才明白，韓國人原來真的不用睡。如果不信的話，下次去首爾時不妨到24小時營業的salon 和大型超市看看，熱鬧程度定能讓你咋舌。黑夜的首爾，說不定比日間更 vibrant，更美麗。